الشمـــــــــــــــــــــــــــام
الموســــــــــــــــــــــم:
يحتاج الشمام الي جو
دافيء و جاف و يمكن زراعته طول العام في المناطق الشبه صحراويه
الــــــــــــــــــتربه:
تفضل التربه الخفيفه
ذات التصريف الجيد و غني بالمواد العضويه.
الاصــــــــــناف:
الاصناف التي تنجح
زراعتها بالسودان:
1.
هني
ديو.
2.
قاليا.
3.
انناس.
4.
هالس
بست جامبو.
تاريخ
الزراعــــــــــه:
-
العروه الصيفيه
: في يناير و فبراير
-
العروه الشتويه
: منتصف سبتمبر الي منتصف اكتوبر
كمية التقاوي:
واحد كيلو جرام
للفدان.
تحضير الارض:
تحرث الارض و تزحيفها
و تعمل مساطب عرضها مترين.
طريقة
الزراعــــــــــه:
بعد حرث الارض
وتزحيفها وعمل مساطب بعرض 2 متر تزرع البذور في حفر بمعدل 3 بذور
في الحفر علي جانب المسطبة بحيث تكون المسافة بين الحفر 50 سم
وتروي ريا هادئا.
الــــــــــــــــــــــري :
في المراحل الاولي من
النمو يروي حسب حاجة النبات للماء وفي المراحل المتقدمة من عمر
النبات يروي كل 10 – 12 يوم حسب نوع التربة وحجم النبات والطقس
السائد في ذلك الوقت.
الخـــــــــــــــــــف :
بعد الانبات يخف
المحصول بمعدل 1 – 2 نبات لكل حفرة.
التســــــــــــميد
:
يفضل اضافة السماد
العضوي بمعدل 5 – 10 متر مكعب مع اليوريا . وفي حالة عدم وجود
السماد العضوي يضاف
السماد الكيماوية علي دفعتين.
الدفعة الاولي : 50
كيلوجرام يوريا + 25 كيلوجرام سبوبر فوسفات ( تضاف بعد الخف ).
الدفعة الثانية : 50
كيلوجرام يوريا عند عقد الثمار.
ازالة الحشـــــائش :
تزال الحشائش خاصة في
اطوار النمو الاولي لضمان الحصول علي محصول اوفر.
اهم الآفات والوقاية
منها :
يصاب الشمام بخنفساء
البطيخ الافريقية ( ابوالعيد) والعسلة والذبابة البيضاء كآفات
رئيسية تجب مكافتحها ويصاب ايضا بذبابة الفاكهة وثاقبات الاوراق
كآفات ثانوية لاتشكل ضرر علي المحصول .
1/ خنفساء البطيخ
الافريقية ( ابو العيد):
حشرة مستديرة
برتقالية اللون ويوجد علي ظهورها احد عشر نقطة سوداء.
المقاومــــــة :
تبدأ الاصابة بهذه
الحشرة عند اطراف المزرعة وعليه تركز المقاومة عند اطراف المساحة
المزروعة عند بداية ظهور ( الحشرة ) حيث يرش المحصول مرة او مرتين
باحد المبيدات الآتية:-
|
المبيــــــــــــد |
المعدل
للفدان |
فترة
الامان ( يوم ) |
|
سفين 85
% |
1 كيلو
جرام |
7 ايام |
|
ملاثيون
57 % |
0.9 لتر |
7 ايام |
|
ديازيتون |
0.75 لتر |
14 يوم |
2/
العســــــــــلة :
من الآفات التي تصيب
القرعيات وتتواجد عليها طوال العام ولكن تشتد الاصابة خلال شهر
الشتاء ويكون الضرر بليغا في الاطوار الاولي للنبات حيث تقوم
الحشرة بامتصاص عصارة النبات مما يؤدي الي بطء نموه.
المقـــــــــــاومة
:
تكافح الحشرة برش
المحصول باحد المبيدات الآتية :-
1/ مبيد ملاثيون 57
% بمعدل علبة صلصة صغيرة لصفيحة ماء والرش علي ابعاد 14 يوم.
الذبــــــابة
البيضـــــاء:
تتواجد علي القرعيات
طوال العام وتقوم الحشرة بامتصاص العصارة النباتية فتقل بالتالي
كمية الغذاء لنمو النبات.
المقـــــــــــاومة
:
تقاوم بنفس طريقة
العسلة.
الامـــراض
والوقايــة منها :
مرض البياض الدقيقي :
مرض فطري يعتبر من أهم الامراض التي تصيب الشمام وتشتد الاصابة في
فصل الشتاء حيث تظهر بقع بيضاء تشبه البودرة علي السطح الاسفل
للأوراق والسيقان ثم لا تلبث ان تجف وتسقط ويموت النبات في
النهاية.
المقــــــــــاومة :
لتجنب الاصابة بالمرض
يرش النبات رشة وقائية وذلك باستعمال احد المبيدات الفطرية
التالية:
|
المبيــــــــــــــد |
المعـــــــدل للفـــــــــدان |
|
بنايت 50
% |
100 جم |
|
سوفريل
95 % |
1.6 كيلو
جرام |
الحصــــــــــاد:
يحصد المحصول بعد 2 –
3 شهور.
الانتاجيـــــــــة :
يعطي الفدان 10 – 15
طن من الثمار.
القيمـــة
الغذائيــــة :
في كل 100 جرام من
الجزء الذي يستخدم في الغذاء يوجد
|
سعرات
حرارية |
الماء
جرام |
البروتين
جرام |
الدهنيات
جرام |
السكريات
جرام |
مواد
نشوية |
فيتامين
أ ملجرام |
فيتامين
ب ملجرام |
|
21 |
90 |
1 |
.01 |
7 |
02 |
4200 |
089 |
|
فيتامين س ملجرام |
كالسيوم ملجرام |
حديد ملجرام |
ماغنسيوم ملجرام |
فسفور ملجرام |
بوتاسيوم ملجرام
|
صوديوم ملجرام |
|
45 |
10 |
04 |
17 |
29 |
230 |
20 |
