أحكام الجودة العامة لمواصفة البطاطس

الإسم الإنجليزي: Potato

رقم المواصفة (م س د ق / 1403)

تعريف المنتج

تنطبق هذه المواصفة علي درنات البطاطس (.Solanum tuberosum L) التجارية من أصناف مختلفة تستهلك طازجة ولا تشمل هذه المواصفات درنات البطاطس الموجهة للتصنيع أو البطاطس الجديدة (Early potatoes).

أحكام الجودة العامة

يجب أن تكون الدرنات:
- كاملة النضج والنمو.
- نضرة وطازجة المظهر.
- نظيفة.
- مطابقة لمواصفات الصنف.
- غير مصابة بأي تعفن أو أي تلف يجعلها غير صالحة للاستهلاك.
- خالية من أي أضرار ظاهرة ( الجروح أو التشقق ) علي آلا تزيد عن 5 ملم عمقاً.
- خالية من أي تشويه أو لون أخضر.لا يعتبر اللون الأخضر السطحي الذي لا يتجاوز 1/8 مساحة سطح الدرنة عيباً.
- خالية من الأضرار الناتجة بالحرارة المفرطة.
- خالية من آثار الجرب ،الصدأ والقلب الأسود وأن تكون غير مجوفة.
- ألا يزيد إنباتها عن طول 3 ملم.
- خالية من الرطوبة غير الطبيعية والروائح والطعم الغريبين.

ملحوظة: (يمكن الحصول علي كامل المواصفة بالإتصال بهيئة المواصفات والمقايس السودانية وسحب إستمارة تقديم للمواصفة)