أحكام الجودة العامة لمواصفة الطماطم

الإسم الإنجليزي: Tomato

رقم المواصفة (م س د ق / 1050)

تعريف المنتج

تنطبق هذه المواصفة علي ثمار الطماطم Lycopersicon esculentum من أصناف مختلفة وتستهلك طازجة، ولا تشمل ثمار الطماطم الموجهة للتصنيع. يمكن تقسيم ثمار الطماطم إلي ثلاثة أصناف تجارية حسب الشكل:
- الطماطم المستديرة أو كروية الشكل وتشمل الطماطم الكرزية (Cherry Tomatoes).
- الطماطم المضلعة.
- الطماطم البلحية.

أحكام الجودة العامة

يجب أن تكون الثمار:
- سليمة كاملة التكوين.
- نضرة، حديثة القطف وطازجة المظهر.
- غير مصابة بأي تعفن يجعلها غير صالحة للإستخلاك.
- نظيفة وخالية من المواد الغريبة الظاهرة علي السطح، كرواسب المبيدات والأسمدة.
- خالية من الرطوبة الخارجية غير العادية علي السطح.
- خالية من أي طعم أو رائحة غريبين.
- أن لا تكون الطماطم خضراء أو ذات كتف أخضر.

ملحوظة: (يمكن الحصول علي كامل المواصفة بالإتصال بهيئة المواصفات والمقايس السودانية وسحب إستمارة تقديم للمواصفة)