بسم الله الرحمن الرحيم

جمهورية السودان

وزارة الزراعة والموارد الطبيعية

الإدارة العامة للإرشاد الزراعي ونقل التقانة

الحزمة التقنية لمحصول البصل

الإسم العلمي: Allium cepa L

الإسم الإنجليزي: Onion

المقدمة

البصل من المحاصيل الشتوية الهامة.

التربة

يجود في معظم الاراضي ولكن تفضل الاراضي القرير. كما يجود في أراضي الجزر والصفراء والكرو ذات التصريف الجيد وأراضي التروس العليا، الخالية من الأملاح .

الأصناف

الاصناف المجازة من قبل الابحاث والمستوردة:
1. سقاي محسن: صنف أحمر قرمزي يصلح للإستهلاك المحلي والصادر، ذو مقدرة تخزينية عالية .
2. كاملين: صنف أصفر يصلح للإستهلاك المحلي والصاد والتجفيف وذو مقدرة تخزينية عالية، حريف أعلي إنتاجية من الصنف سقاي محسن.
3. حلو: صنف أبيض القشرة والداخل عالي في نسبة المادة الجافة، حريف وأفضل الأصناف للتجفيف والصادر والسلطة وأسرع نضجاً من سقاي محسن وكاملين.
4. أبو فريوة: صنف أحمر محلي، مبكر النضج، شديد الحراقة وذو مقدرة تخزينية ممتازة يتحمل الإجهادات البيئية مثل منافسة الحشائش، الجفاف والغمر، الأبصال حمراء داكنة يشوبها السواد يمتاز بالإزهار المبكر (العنطج) متباين في الشكل، اللون، الحجم وأقل إنتاجية مقارنة بالأصناف المجازة السابقة.
5. تكساس إيرلي بلوقرانو: يعرف بالأسباني وهو صنف أمريكي يزرع للإستخدام في السلطة، عالي الإنتاجية غير حريف ولا يتحمل التخزين الا في الغرف المبردة.
6. ناصع محسن – حديبة ابيض (للتصنيع ) .
7. دنفلا 9 ودنقلا مبكر ( للاستهلاك والتصنيع ) .
8. حديبة أبيض (يصلح للتجفيف والتصنيع.)
9. أكسل: صنف كبير أبيض وهو مستورد.
10 بافطيم أبيض.
11. بافطيم أحمر: صنف أحمر عالي الإنتاجية 200 - 250 جوال للفدان وقد يصل إلي 500 جوال للفدان، حريف، متدني الإزدواج (الخلف) والأزهار المبكر (العنطج) يصلح للإستهلاك المحلي والتصدير، يتحمل الإصابة بمرض الكرفاس، ومرض تورد الجذور الفرنفلي وحشرة التربس وذو مقدرة تخزينية عالية تحت ظروف الخزن المكشوفة 6 - 12 شهراً.

كمية التقاوي

يحتاج الفدان إلي 2 - 3 كيلوجرام من التقاوي (4.5 - 7 رطل لزراعة المشتل لإنتاج المسمس)، في ولاية نهر النيل يوصي ب 5 أرطال بذرة للفدان.

تاريخ الزراعة

يزرع البصل في ثلاث عروات بالسودان هي:
العروة الشتوية: وهي العروة الرئيسية ، تزرع البذور في المشتل إعتباراً من منتصف سبتمبر وتنقل للحقل المستديم في أواخر أكتوبر وأوائل نوفمبر.
العروة الخريفية: تزرع البذور في أواخر يونيو وأوائل يوليو ويحصد المحصول في نوفمبر - يناير، هذه العروة تتم في ولايات كسلا، الخرطوم ، الجزيرة ونهر النيل.
العروة الصيفية: تتميز بإنتاجية متدنية ونوعية جيدة لخلوها من الإزدواج (الخلف) والعنطج، تزرع في نوفمبر - ديسمبر وتنقل للحقل المستديم في يناير - فبراير وتحصد في مايو - يوليو، وتعتبر عروة متأخرة في مناطق الريف الشمالي لولاية الخرطوم ونهر النيل.

طريقة الزراعة

تتم الزراعة عدة طرق منها:
- الزراعة المباشرة: وتتم عن طريق الآلات وهي ما زالت محدودة الإستخدام في السودان.
- الزراعة بالشتلات: هي الطريقة السائدة في السودان وتتضمن إنتاج شتول تعرف بالمسمس بين المزارعين.
- الزراعة بالبصيلات: وتسمي بين المزارعين بالعين البايتة - ود الحرام وهي محدودة الإستخدام.
1) الزراعة تتم في أحواض مسطحة 5 * 6 متر أو 3 * 4 متر والمسافة بين الشتلة والأخري حوالي 10 سم.
2) في سرابات تتباعد ب 60سم وتتم الزراعة علي جانبي السرابة أو منتصف السرابة والمسافة بين الشتلة والأخري 10 سم.

الزراعة بالمشتل الزراعة بالحقل
الري

تروى الشتلات الصغيرة كل 3 ايام فى الايام الاولى من نقلها ويروى المحــصول بعد ذلك كل 7-10 ايام ويوقف الرى قبل الحصاد لثلاثة اسابيع .

التسميد

يسمد البصل باليوريا على دفعتين :
الدفعة الاولى 50 كيلو جرام يوريا للفدان تضاف بعد 3 اسابيع من نقل الشتلات، الدفعة الثانية 50 كيلو جرام يوريا للفدان تضاف بعد شهر من الدفعة الاولى، ينثر السماد وتروى الارض مباشرة رياً هادئاً . كما يوصي بإضافة سماد السيوبر فوسفات الثلاثي (الأسود) بمعدل جوال واحد (50 كيلوجرام في الأراضي الهامشية البعيدة (أراضي الكرو) ، واراضي المترات البعيدة عن النيل عند تجهيز الأرض قبل الزراعة.
التسميد العضوي: يمكن أن يضاف سماد بلدي بشرط أن يكون مخمراً جيداً ومأمون المصدر أو إستخدام سماد عضوي جاهز خاصة في الأراضي الرملية والسيئة الصرف.

إزالة الحشائش

ازالة الحشائش عملية هامة خاصة فى الاطوار الاولى من عمر النبات والمبيدات الموصى بها وهى :
1. استومب بمعدل 1.6 لتر للفدان (للحشائش عريضة الأوراق).
2. رونستار بمعدل 1.8 لتر للفدان (للحشائش عريضة الأوراق).
3. قول بمعدل 0.6 لتر للفدان (للحشائش ذات الاوراق الرفيعة).
وتستعمل هذه المبيدات بعد الرية الاولى او الثانية فى حالة الزراعة بالشتول . قبل الانبات فى الزراعة المباشرة .
يمكن العزق يدوياً ويحتاج البصل لعزقتين ويجب أن تكون العزقة الأولي عميقة نسبياً. والفترة الحرجة لإجراء العزقة 6 - 8 أسابيع من الزراعة وقد تمتد إلي 12 أسبوع.

اهم الافات والوقاية منها

تعتبر حشرة التربس الافة الرئيسية للبصل بالاضافة الى آفات ثانوية اخرى لا تشكل ضررا على المحصول مثل الدودة الخضراء وذبابة البصل .
حشـــــــــــرة التربس :
تظهر الحشرة عادة خلال شهر يناير وفبراير وتستمر حتى ابريل ، حيث تقوم الحشرة بامتصاص العصارة النباتية مما يضعف نمو النبات وبالتالى تقل انتاجيتة .
المـــــــــقاومة :
1- مبيد ملاثيون 57% بمعدل علبة صلصة صغيرة لصفيحة ماء ويكرر الرش مرتين الى ثلاثة مرات كل 10 ايام .
فترة الامان 7 ايام .
2- مبيد لانيت 90% بمعدل ثلث علبة صلصة صغيرة لصفيحة ماء ويكرر الرش مرتين الى ثلاثة مرات كل 14 يوم .
فترة الامان 7- 14 يوم .

الأمراض

الامـــــــــــــــراض :
1- مرض اللطعة الارجوانية مرض فطرى ينتشر سريعا فى الجو الرطب ، وقد شوهد المرض حديثا فى منطقة الجزيرة اسلانج فى زراعات البصل الخريفى (1991م) .
الاعــــــــــــــراض :
تظهر الاعراض اولا على الاوراق على شكل بقع صغيرة غائرة ذات لون ابيض فى الخارج وبنفسجى فى الوسط ، تتسع البقع وتظهر حولها هالة صفراء تمتد اعلى واسفل البقعة ، وقد تتحد هذة البقع مكونة مساحات كبيرة من الانسجة الصفراء مما يؤدى الى موت الورقة باكملها فى حوالى 3- 4 اسابيع من بدء الاصابة . تظهر نفس الاعراض على الحامل الزهرى مما يؤدى الى عدم تكون البذور او تكون ضامرة اذا اصيبت النباتات وهى صغيرة فانها تتوقف عن النمو ولا تنتج ابصالا .
المقـــــــــاومة :
1- استعمال تقاوى خاليه من المرض ويراعى ان تكون انتجت من خارج المناطق الموبؤة ، مع معاملتها بالمبيدات الفطرية قبل الزراعة .
2- التخلص من بقايا المحصول السابق بجمعة وحرقة حتى لا يكون مصدرا للاصابة .
3- اتباع دورة زراعية مناسبة يراعى فيها عدم زراعة البصل او الثوم لعدة سنوات .
4- يعتبر الرش الوقائى بالمبيدات الفطرية المناسبة من افضل طرق المكافحة المتاحة لهذا المرض .

مرض تورد الجزور (الحيمور،الحننى ) :
مرض فطرى من الامراض الخطيرة التى تهدد انتاجية البصل وكذلك الخضر الاخرى مثل الجزر- الخيار- الطماطم- الفاصوليا – الفلفل – الباذنجان .
الاعـــــــــــــــــــــراض :
تحدث الاصابة فى اى مرحلة من مراحل النمو ، وتشتد الاصابة فى الجو الحار ، حيث تتلون الجذور المصابة باللون الوردى كما تظهر الاعراض على الورق على شكل جفاف فى اطرافها وتكون الابصال صفيرة الحجم وغير صالحة للتسوق.
يعيش الفطر المسبب للمرض فى التربة وينتقل بمياه الرى والالات الزراعية والشتول المصابة .
المــــــــــــــــــــقاومة :
1. زراعة الاصناف المقاومة للمرض .
2. استخدام شتلات سليمة .
3. استعمال مبيدات النيماتودا قبل او عند الزراعة والشتل منها : فيوردان.
4. اتباع دورة زراعية مناسبة لا تقل عن 4 سنوات .
5. العناية بتنظيم الرى والتسميد خاصة السما د الفوسفاتى .

مرض التقزم الاصفر :
شوهد لاول مرة فى السودان عام 1982م بالجزيرة سلانج ، انتشر المرض الان بالريف الشمالى لولاية الخرطوم وجنوب الولاية الشمالية .
يعرف محليا بعدة اسماء : الكرفاس- الفرجاخ – اللولاو – السكرى .
يؤدى المرض الى خسارات فادحة فى انتاج البصل الجاف و البذور فى كثير من مناطق زراعات البصل فى العالم .
الاعــــــــــــــــــــراض :
ظهور خطوط صفراء على اوراق البصل ثم لا تلبث ان تصفر وتتجعد وتتدلى الى اسفل ، وتظهر نفس الاعراض على الحامل الزهرى.
تتقزم النباتات المصابة ويخف وزن البذور وتقل نسبة انباتها وتكون الابصال المتكونة ذات قيمة تجارية منخفضة .
المـســـــــــبب :
مرض فيروسي ينقل بواسطة العسلة ويكون مصدر الاصابه الاولى الابصال المصابة (الكاو- ود الحرام ) ولم يسجل انتقال المرض بواسطة البذور .
المــــــــــقاومة:
1- تكاتف الجهد الرسمى والشعبى لمنع زراعة البصل (الكاو) فى المناطق الموبؤة الا باشراف الجهات المختصة .
2- التشجيع على الزراعة باستعمال البذور بدلا عن الشتول .
3- عدم تطابق زراعات البصل (انتاج البصل الجاف مع البذور فى الزمان والمكان ).
4- زراعة حاجز نباتى من العدسى او الذرة الشامى حول احواض البصل مع اتباع برنامج مكافحة فعال ضد العسلة .
5- قلع واعدام نباتات البصل (الكاو) بمجرد ظهور الاصابة عليها .
6- الزراعة المبكرة للبصل (بداية نوفمبر او اكتوبر) لتفادى نقل الفيروس بواسطة العسلة.

الحصاد

يتم قلع الابصال عندما تجف 50% من رقاب النباتات بالحقل ويكون ذلك حوالى 4-5 شهور من الزراعة وحوالى 3شهور فى حالة البصل الخريفى ، وينصح بإيقاف الري قبل 7 - 10 أيام علي أن يترك المحصول مدة 7 - 10 أيام للعلاج التجفيفي دون قطع أوراقها وتغطي من الشمس مع التقليب جيداً ثم يلي ذلك قطع العروش، الفرز، التعبئة في جولات شبكية للتخزين والتسويق.
ماعاملات ما بعد الحصاد الهدف منها إطالة مدة التخزين عبر إبعاد الأبصال المتعفنة والمجروحة والشماريخ الزهرية وغيرها.
التخزين التقليدي: يحفظ فيه البصل بطرقة تضمن توفر الظل والتهوية.
التخزين الحديث: يتم بالمخازن المبردة عبر التحكم بدرجات الحرارة داخل المخزن.

الإنتاجية

حوالى 15- 20 طن للفدان .

أخي المزارع

تاخير عملية القلع يشجع الابصال على تكوين جذور جديدة وبالتالى تنخفض جودتها .

2020 - 2008 © جميع الحقوق محفوظة - الإدارة العامة للإرشاد الزراعي ونقل التقانة
تتم الإدارة والتصميم بواسطة قسم المعلومات