الطماطم- الخيار - البطاطس - البصل - الباذنجان - الفلفل الحلو - الشمام - الفاصوليا الخضراء- البطيخ - البامية - البامبي - الجزر - البنجر- الفجل - القرع كوسا - القرع العسلي -  الجرجير - الخس - الملوخية - الرجلة - الملفوف - البسلة - القرنبيط

 

الارشاد التسويقي

 

البطاطس 

التربه

تجود زراعة البطاطس في الاراضي الخفيفه ذات التصريف الجيد والخصوبه العاليه وأراضي الجزائر والجروف حيث تعطي انتاجيه عاليه ودرنات منتظمة الشكل ذات احجام مناسبه وملساء  ولاتصلح الاراضي الطينيه لزراعتها لانها تنتج درنات صغيره مشوهة ويكون المحصول عرضه للاصابه بفراشة درنات البطاطس ومرض الندوه المبكره.

الاصناف

الاصناف التي تزرع حاليا هي :-

اولا اصناف الاستهلاك المحلي:-

1.     ألفا :- هو صنف متأخر النضج ومتأخر الانبات ويتطلب تنبيت الدرنات قبل الزراعه ، درناته ذات حجم كبير ،متوسط الانتاجيه، ولها قابليه عاليه للتخزين التقليدي والمبرد، و لا تجود زراعته في الاراضي الطينيه الثقيله

 

 2.     ديزري :- يعطي انتاجيه عاليه وفي مدي واسع من انواع الترب والمناخ ودرناته لها قابليه عاليه للتخزين ولون قشرتها الخارجيه بمبي فاتح 

 3.     دراقا :-  متوسط التبكير ودرناته ذات حجم كبير وانتاجيته متوسطه ولكن قابلية درناته للتخزين عاليه

 

4.     اسبونتا :- حجم درناته كبير و الانتاجيه عاليه وقابلية درناته للتخزين متوسطه

 5.     دايمونت :- حجم درناته كبير ، ومتوسط الانتاجيه وقابلية درناته للتخزين ضعيفه (يحتاج الى تخزين مبرد

             6.    مونديال        7.    بليني.    8.    عجيبه.     9.    الميرا

10.    زافيرا.          11.    ارمادا.      12.    السكا.     13.            سنيورا.

ثانيا:-اصناف الصادر:-

1.    دراقا.     2.    عجيبه.     3.    بليني.      4.     الميرا.

ثالثا:-اصناف التصنيع:-

1.    اقريا.     2.    اسبونتا.    3.    ديزري.   4.    بليني.       5.    دايمونت

 مناطق الزراعه

تعتبر الأراضى الطمية الخفيفة العميقة الخصبة الجيدة الصرف هى أنسب الأراضى لزراعة البطاطس وتعتبر أراضى كسلا ودلتا القاش والجزر وضفاف النيل من أنسب الأماكن لزراعة البطاطس وهنالك تجارب جارية الآن لمعرفة مدى نجاح زراعة البطاطس للأراضى الطمئية الثقيلة وبخاصة فى مشروع الجزيرة وذلك سيفتح آفاقاً كبيرة لزراعة البطاطس بالسودان فى حالة نجاحها كما تعتبر درجة الحموضه –الاس الايونى 5-5و5 مناسبة لإنتاج البطاطس.

التحضير

1.     تحرث الأرض حراثه عميقه مره أو مرتين في إتجاهين متعامدين حسب نوع التربه لتفكيكها وتهشيشها ودفن بقايا النباتات القديمه وتكسير الطبقات الصماء وقلب التربه لكي تتعرض لأشعة الشمس لفترات معقوله لتقليل الضرر الناتج من الحشرات والأمراض التي تصيب التقاوي والبادرات كما يساعد على نمو جذور البطاطس والدرنات .

2.     ثم التسويه لتفادي العطش والغرق.

3.     ثم تأتي بعد ذلك عمليات تكسير الكتل لتنعيم التربه لتأسيس مهد جيد للمحصول.

4.     ثم تسرب بالطراد علي أبعاد 70- 80 سم.

 مواعيد الزراعه

- تزرع البطاطس في الموسم الشتوي حيث تحتاج الى جو بارد وعليه فأن انسب ميعاد لزراعة البطاطس تبدأ من1 - 15 نوفمبر. واذا تأخرت الزراعه عن هذه المواعيد يؤدي الى الى صغر حجم الدرنات وقلة انتاج المحصول.

- اما عند زراعة التقاوي المنتجه محليا في الاسبوع الثاني من اكتوبر فأنها تنتج انتاجا مبكرا يعطي عائدا مجزيا عند تسويقه،

 - اما الزراعه المبكرةعن ذلك فتسبب تعفن التقاوي او موت النباتات لشدة حرارة التربه.

تجهيز الدرنات للزراعه :-

التنبيت الأخضر للتقاوى

ينصح بعدم زراعة التقاوى المستوردة بعد الحصول عليها مباشرة طالما مازال هناك من الوقت لإجراء عملية التنبيت الأخضر. وتتلخص فوائد عملية التنبيت الأخضر فى التالى:

أ- إمكانية التخلص من الدرنات الغير منبتة والمصابة وبالتالى التقليل من عدد الجور الغائبة بالحقل.

ب- التبكير فى ظهور النباتات فوق سطح التربة والحصول على نباتات متجانسة فى النمو مما يسهل من إجراء عمليات الخدمة المختلفة ويؤدى إلى الحصول على محصول جيد.

جـ- التعرف على الدرنات المخالفة للصنف من خلال لون وشكل النبت الناتج.

وتجرى هذه العملية بتفريغ أجولة التقاوى وفرز الدرنات لاستبعاد المصاب منها بالأمراض والآفات المختلفة. وعند وجود الدرنات بمرحلة السيادة القمية (نمو النبت القمى فقط) فيفضل إزالة النبت القمى لتشجيع العيون الجانبية على الإنبات أثناء عملية التنبيت الأخضر. ثم ترص التقاوى على أرضية نظيفة جافة بارتفاع من 2-3 طبقات أو توضع فى صناديق تنبيت بارتفاع 2-3 رصات فى مكان مظلل هاو به إضاءة كافية غير مباشرة وبعيداً عن ضوء الشمس المباشر. تستمر عملية التنبيت لمدة 10-15 يوماً حتى يمكن الحصول على نبت أخضر ، سميك ، قوى يتراوح طوله بين 0.5 إلى 1 سم  ويجب عدم إجراء هذه العملية تحت ظروف الإضاءة المنخفضة أو الظلام حيث يؤدى هذا الحصول على نبوت بيضاء رهيفة وطويلة يسهل كسرها أثناء الزراعة

تقطيع التقاوى :

إن من مساوئ تقطيع التقاوى المساهمة فى زيادة عدد النباتات المصابة بالأمراض المختلفة فضلاً عن زيادة احتمال حدوث تعفن في  قطع التقاوى وانخفاض نسبة الإنبات. إلا أن عملية التقطيع تستخدم كوسيلة لخفض جزء من تكاليف الإنتاج الكلية في ثمن التقاوى. لهذا تقطع درنات التقاوى فى العديد من الدول لذا يجب أخذ الاحتياطات اللازمة لتفادى المشاكل السابق ذكرها. وعموماً يجب عدم تقطيع الدرنات الصغيرة الحجم وعند الرغبة فى تجزئة درنات التقاوى قبل الزراعة تراعى الشروط التالية :

أ- تستبعد الدرنات التي يشتبه في اصابتها بالامراض والحشرات

ب- يتم القطع طولياً (من النهاية القمية إلى النهاية القاعدية) مع عدم الإضرار بالعيون الموجودة على سطح الدرنة.

جـ- عدم تجزئة الدرنات الصغيرة (28-35 مم) وعدم المغالاة فى تقطيع التقاوى وينصح بألا تجزأ الدرنة إلى أكثر من نصفين وبما يتناسب مع حجمها على أن تحتوى قطعة التقاوى على 2-3 عيون على الأقل حتى لا ينتج عنها نباتات ضعيفة ذو عدداً قليلاً من السيقان وإنتاجية منخفضة.

د- تطهير آلات التقطيع المستخدمة بواسطة الكحول والنار أو بغمسها فى محلول 5% صودا الغسيل (50 جم / لتر ماء) لمنع انتشار الأمراض إلى الدرنات السليمة إذا ما صادف عملية التقطيع درنة مصابة

ه- وينصح بتعفير قطع التقاوى بإحدى المبيدات الفطرية مثل الفيتافاكس أو الكابتان 1% بمعدل 1.25 كجم / طن درنات أو بودرة التكتو (5%) بمعدل 2 كجم / طن تقاوى.

و- يجب أن تتم عملية التقطيع قبل الزراعة بمدة تتراوح من 24-72 ساعة لإعطاء فرصة كافية لتكوين طبقة فلينية على السطح المقطوع مع عدم تعرض قطع التقاوى المجزأة لضوء الشمس المباشر أو التيارات الهوائية الشديدة.

طريقة الزراعه بالحقل:-

تزرع التقاوي على سرابات بحيث تكون المسافه  بين الحفر 20سم على عمق 7 – 10 سم مع ملاحظة ان يكون السطح المقطوع متجهاً لأسفل و العيون الى اعلى، ويفضل الزراعه في الجانب الشمالي من السرابه اذا كانت السرابات في اتجاه شرق غرب او في الجانب الغربي اذا كان اتجاه السرابات من الشمال للجنوب،– بعد الزراعه تغطى التقاوي بتراب رطب ثم تراب جاف يضغط عليها.

في حالة الاراضي الثقيله فأن الارض تروى قبل الزراعه، بعكس الاراضي الخفيفه – وفي كلا النوعين تروي الارض ريه خفيفه بعد الزراعه او بعد يوم من الزراعه حتى لاتتعفن الدرنات.

الرقم	الزراعة فى الدرنات الكاملة	الزراعة فى الدرنات المقطعة
1.	تكلفة التقاوى عالية وبخاصة فى فترة الزراعة	اقتصادية لارتفاع قيمة التقاوى
2.	يكون مستوى التأسيس جيداً ولا توجد جور غائبة إلا قليلا	فى الغالب يكون مستوى تأسيس النبات ضعيفاً لوجود جور كثيرة غائبة الشئ الذى يتطلب الرقاعة
3.	أقل تكلفة لتجهيز التقاوى للزراعة	تعتبر عملية التقطيع عملية مكلفة لأنها تحتاج الى ايدى عاملة ومواد مطهره
4.	يكون هنالك تنافس بين النباتات النابتة من درنة واحده لكثرة العيون بالدرنة	يكون التنافس بين النبات ضعيفاً لقلة النباتات النامية من الدرنة الواحدة
5.	أقل تعرضاً للأصابة بالفطريات والبكتريات	الدرنات المقطوعة أكثر عرضه للإصابة بالأمراض البكتيرية والفطرية وغيرها
6.	بعض العينات يعتبر القطع ذا نتائج سالبة من حيث المحصول والإنتاجية	بعض العينات يعتبر القطع أفضل حيث أنها تعطى محصولاً أكبر
7.	الزراعة بالمكينه أسهل فى حالة استخدام درنات كاملة	هنالك صعوبة فى استخدام الآله فى حالة الدرنات المقطعة
8.	لا يجد أثر للتخزين فى عدد وقوة النبوت	كمية ودرجة النبوت تزداد وتقوى مع زيادة فترة التخزين
9.	لا يفضل استخدام الدرنات الكاملة والتى يقل وزنها عن 1.5 وقيه لأن النمو الناتج يكون ضعيفاً	الوزن المطلوب هو 1.5-2وقية لقطعة الدرنه وكلما كانت القطعة كبيره كلما كان النباتات الناتجه منها قوية.

 

الري

·       تروي الارض ريه خفيفه قبل الزراعه بحوالي 3-5 ايام وبعد الزراعه تري ريه خفيفه

·        اما في حالة الزراعه المباشره في الاراضي الجافه تروي ريا خفيفا بعد الزراعه مباشرة ويستمر الري الخفيف كل 7-10 أيام حسب نوع التربه والطقس السائد حتي مرحلة بداية تكوين الدرنات.

·        يوقف الري لمدة اسبوعين بعد نضج الدرنات للمساعده في تصلب القشره الخارجيه تروى ريه خفيفه قبل الزراعه

·         يجب الاهتمام بالري في مرحلة تكوين الدرنات (45 يوم بعد الزراعه) مع تفادي جفاف التربه بتقصير الفتره ما بين الريات حتى لاتشقق الارض وتتعرض الدرنات للاصابه بفراشة درنات البطاطس.

 التسميد

يمر نبات البطاطس بخمسة مراحل نمو هى :

1- مرحلة الإنبات أو نمو النبات.

2- مرحلة النمو الخضرى.

3- مرحلة صب الدرنات.

4- مرحلة نمو الدرنات وكبرها فى الحجم.

5- مرحلة النضج.

وأقل هذه المراحل احتياجاً للعناصر الغذائية من التربة هما المرحلتين الأولى والخامسة حيث يعتمد النبت النامى أثناء مرحلة الإنبات على الغذاء المخزن بالدرنة الأم كما يقل معدل التمثيل الضوئى تدريجياً أثناء طور النضج ويتحول لون المجموع الخضرى إلى اللون الأصفر ويقل احتياج النبات للعناصر الغذائية وتنتهى هذه المرحلة بموت المجموع الخضرى ووصول محتوى الدرنة من المادة الجافة إلى أقصاه وكذلك تصلب قشرة الدرنة وزيادة سمكها .. وتعتبر مرحلة نمو الدرنات وكبرها فى الحجم هى أكثر المراحل شراهة واستهلاكاً للعناصر الغذائية ، لذلك فلابد أن يتناسب كمية ونوع العنصر الغذائى وميعاد إضافته مع مرحلة النمو الذى يمر بها النبات وتقرر الاحتياجات السمادية المقرر إضافتها بعد إجراء تحليل التربة كما ذكر مقدماً .. وبصفة عامة فإنه ينصح بإضافة المعدلات السمادية التا