الشطة من المحاصيل الملائمة لاجواء السودان المختلفة ولها سوق محلي ويمكن ان تبقى لاكثر من موسم .
تُزرع الشطة فى جميع أنواع الأراضي ولكن تجود زراعته فى التربة الخصبة جيدة الصرف وأراضي الجزر والكرو كما ينجح فى الأراضي الثقيلة بشرط أن تكون جيدة الصرف
يمكن ان تقسم الشطة حسب حرارتها الى اصناف ذات طعم لازع واخرى معتدل وذلك على النحو التالي:
الاصناف ذات الطعم اللاذع:
- القبانيت.
- ولبت.
- حريقة.
- كارا.
الاصناف ذات الطعم المعتدل:
- زالنجى.
- كردفاني.
تحرث الارض مرتين وتزحف وتنعم ثم تقسم إلى سرابات المسافة بينها 70 سم (60 سم لولاية نهر النيل) .
يكفى الفدان حوالى رطل من البذور للزراعة المباشرة فى الغيط وحوالي 6 – 8 وقيات (450 جرام) للزراعة فى المشتل (تكانة).
تحتاج الشطة إلى جو دافئ نسبياً ويمكن زراعتها طوال السنة بشرط ألا تنخفض درجات الحرارة عن 20ْم ولا تزيد عن 35ْم. ارتفاع درجات الحرارة وانخفاض الرطوبة يتسببان فى سقوط الأزهار والثمار، بناءاً على ذلك تزرع البذور فى المشتل فى شهري سبتمبر وأكتوبر وتنتقل بعد 6 اسابيع إلى الحقل. تتم عملية الترقيع بعد اسبوعين من تاريخ الزراعة من نفس الشتول أو البذور. وفى الخريف فى تزرع اول يوليو.
تُزرع الشطة فى المشتل فى احواض صغيرة 1 × 2 متر أو 2 × 2 متر علي سطور تبعد عن بعضها 15 سم وتغطي بطبقة من الطمي أو الرمل سمكها 1 سم وتروى رية هادئة حتي لا تنتقل البذور وتتجمع فى اماكن واحد وعندما يبلغ ارتفاع البادرات 5 سم تخف علي ابعاد 5 سم عن بعضها. فى الحقل يزرع فى سرابات المسافة بينها 70 سم والمسافة بين النبات والاخر 30 سم (40 - 50 سم لولاية نهر النيل) وبمعدل نبات واحد فى الحفرة وتم الزراعة على جانب واحد من السرابة.
المشتل
تحضير سرابات
يستحسن أن تروى الأرض قبل عملية الشتل ثم يكون الري بعد الشتل مباشرة، فى حالة الزراعة المباشرة يتم إجراء الرية الأولى بعد البذر مباشرة ويكرر الري كل 3 - 4 يوم حتى إنبات البذور وبعد ذلك تروى النباتات كل 7 أيام، يحتاج الي 6 – 10 ريات وذلك حسب نوع التربة والطقس السائد فى ذلك الوقت وحجم النبات، كما يتم الري حال ظهور أعراض عطش على النباتات.
تتم عملية التسميد على دفعتين:
1- الدفعة الأولى: تسمد النباتات بعد 21 يوم من الشتل بمقدار 40 كيلو جرام يوريا للفدان.
2- الدفعة الثانية: نفس الكمية السابقة تضاف عند الازهار وعقد الثمار يشتت السماد تحت الشتلات فى بحر السراب حيث يعزق ويخلط بالتربة أو يوضع تحت الشتلات وتروى رياً هادئاً.
الارضـة:
تهاجم الارضة جذور وسيقان النباتات وتقوم بالتهام محتوياتها الداخلية.
المقاومــــــــــة :
1- استعمال الدورة الزراعية يساعد على تقليل الاصابات وذلك بعدم تكرار زراعة الفلفل فى نفس الارض قبل مرور 4 سنوات ويجب الا تتبادل زراعتة مع اى محصول من محاصيل العائلة الباذنجانية ويفضل زراعتة عقب زراعة المحاصيل البقولية .
2- جمع وحرق بقايا المحصول من الغيط اولا باول حيث ان تركها يساعد على انتشار الارضة.
3- قلع النباتات المصابة وحرقها مع وضع كمية من مبيد الدايلدرين فى مكان النبات المقلوع يساعد على تخفيف الاصابة.
4- تعفير التربة قبل الزراعة بمبيد الدايلدرين بوقع 1.5 الى 2 كيلو جرام للفدان.
العسلة (المـن):
تقوم العسلة بامتصاص العصارة من النبات وهذا يؤدى الى بطء نمو النبات.
تقاوم العسلة باحدى المبيدات الاتية:
الذبابة البيضاء:
حشرة الذبابة البيضاء يمكن القضاء عليها بسهولة باحدى المبيدات وبنفس النسبة المذكورة فى مقاومة العسلة.
اهم الامراض والوقاية منها:
البياض الدقيـــقي.
تجمع الثمار عادة بعد حوالي شهرين ونصف إلى ثلاثة اشهر ونصف من الشتل ويستمر الحصاد والتلقيط كل 3 – 4 أيام ، ويكون الجمع اما فى الصباح الباكر أو عصراً. وينتج الفدان لواحد حوالي 3 - 5 طن من ثمار الفلفل