تنطبق هذه المواصفة علي ثمار الشمام .Cucumis melo L من الأصناف البستانية المختلفة والتي تستهلك طازجة، ويستثني من ذلك ثمار الشمام الموجهة للتصنيع.
يجب أن تكون الثمار:
- كاملة التكوين والنمو.
- نظيفة وخالية من أي مواد غريبة ظاهرة علي سطح الثمرة.
- سليمة غير مصابة بأي تعفن يجعلها غير صالحة للإستهلاك.
- سليمة غير مصابة بالآفات والأضرار الفسيولوجية.
- خالية من أي رطوبة غير طبيعية وزائدة علي سطح الثمرة.
- ذات شكل ولون مطابق للصنف.
- خالية من أي طعم أو رائحة غريبة.
- في حالة جيدة تمكنها من تحمل عمليات التداول والنقل بحيث تصل إلي المكان المصدرة إليه في حالة مناسبة وجيدة.
ملحوظة: (يمكن الحصول علي كامل المواصفة بالإتصال بهيئة المواصفات والمقايس السودانية وسحب إستمارة تقديم للمواصفة)