التقيد بعدم زراعة محصول الارز عقب أي محصول نجيلي (ذرة، قمح ...الخ) وذلك للتقليل من تأثير الحشائش النجيلية ما قد تسببه بقايا المحصول السابق من ملجأ للآفات والحشرات الضاره كحشرة النمل الابيض (الارضة)، اجهاد التربة يؤدي الي نقص مقدر في الانتاجية. و يستحسن زراعة محصول الارز عقب المحاصيل الآتية : القطن أو البقوليات أو الخضروات.
هي الأصناف التي استنبطت من قبل هيئة البحوث الزراعية وأجيزت بواسطة اللجنة القومية للأصناف ومنها: كوستي-1، كوستي-2، ام جر و وكرة.
يوصى باستخدام 30-25 كجم للفدان تحت ظرف التحضير الجيد. كما يوصى بالحرص على الحصول على التقاوي المحسنة للأصناف المذكورة أعلاه من المصادر الموثوق بها. كما يوصى بتعفير هذه التقاوي بمعفر القاوشو (0.5 جم من القاوشو لكل كيلوجرام من التقاوى) و ذلك حتى تتم وقاية البادرات من مخاطر الأرضة و الأمراض الفطرية التي قد تصيبها عند الإنبات.
تقسم أصناف فول الصويا حسب طول فترة نموه من الزراعة وحتى الحصاد إلى المجموعات التالية: أصناف متأخرة النضج جداً أكثر من 160 يوماً. أصناف متأخرة النضج 140-159 يوماً. أصناف متوسطة تأخير النضج 120-139 يوماً. أصناف متوسطة تبكير النضج 110-119 يوماً. أصناف مبكرة النضج 100-109 يوماً. أصناف مبكرة النضج جداً 80-99 يوماً. أصناف فوق مبكرة النضج أقل من 80 يوماً. هنالك أربعة أصناف تم استنباطهما و إطلاقها بواسطة هيئة البحوث الزراعية هي (1) سودان-1، و سودان-2 متاخرة فترة النضج. (2) صويا 3 وصويا 4 (أصناف متأخرة النضج).
معظم الاصناف المجازة من الارز الهوائي أصناف مبكرة النضج فيمكن زراعتها في الفترة من الأسبوع الأخير من يونيو وحتى الأسبوع الثاني من يوليو. و يجدر الذكر هنا أن أي تأخير عن المواعيد المذكورة أعلاه يؤدي لتقليل الانتاجية بصورة مطردة.
الاهتمام بتوفير المهد الجيد للبذور والخالي من الحشائش من أهم مقومات إنتاج الارز. ولكي يتحصل المنتج على مهد ذو نعومة و استواء بدرجة جيدة يوصى باتباع الخطوات التالية: (أ) الحرث بالجيزل او الخلخال او بالدسك العريض. (ب) حرث الأرض بالدسك هرو حالما تسمح رطوبة التربة بغرض تنعيم التربة. (ج) تسوية الأرض باستخدام الكمرة أو مربع قلوبال و إذا ما اقتضت الحاجة أو حالة الأرض يمكن عمل التسطيح بالليزر (كل أربعة سنوات) حيث أن عملية التسوية هي التي تساعد على الإدارة الجيدة لمياه الري و انسيابها و بخاصة الرية الأولى تفادياً للغرق وكذلك تصريف مياه الامطار.
الديسك 3 صاجة
المحراث الحفار
معدل البذرة الموصى بها 24 كيلو جرام للفدان، زراعة البذور غير المعفرة يؤدي إلى ضعف في الإنبات نتيجة للإصابة بالأمراض المستوطنة داخل التربة و بالتالي ضعف في الكثافة النباتية و الإنتاجية، لذا يجب معاملة البذور بالمبيدات الفطرية مثل الثيرام والفيرنسان بمعدل 3 جرام/ للكيلو، و المبيدات حشرية مثل الالدرين و القاوش بمعدل 3 جرام/كيلو لحماية البذرة من الحشرات المستوطنة داخل الأرض و ايضاً لمكافحة الأرضة.
الزراعة يدوياً عن طريق الكرك او بالزرّاعة (السطارة) على سطور تتباعد بمسافة (20 – 30 سم). في حالة التحضير الجيد يقسم الحقل لأحواض (رباطات) في حالة عدم التحضير الجيد للأرض يفضل زيادة عدد الرباطات للتحكم في عملية الري أو التسريب الخفيف. في كل الحالات يجب الحرص على تقسيم الحقل إلى جداول و تقانت يجب الحرص على دفن البذور على عمق 3-5 سم في كل الحالات.
خطوط
سرابات
(أ) الفوسفات: يسمد الارز بـ 18 كجم/الفدان من عنصر الفوسفات و الذي يعادل 40 كجم لكل من السيوبر فوسفات الثلاثي (TSP) و الثنائي (DAP) على ان يوضع السماد داخل التربة مع الزراعة اذا كانت الزرّاعة لها إمكانية للقيام بذلك او ينثر قبل الزراعة حيث يتم دفنه مع البذرة أثناء عملية الزرّاعة وفي حالة الزراعة اليدوية (النثر) يستخدم المشط لدفن البذرة و سماد الفوسفات معاً حرصاً على قرب هذا السماد من البذور نسبة لبطء حركته في التربة وإمكانية تثبيته في التربة بسبب قلويتها العالية. (ب) الأسمدة الأزوتية: بـحوالي 54 كجم/الفدان من عنصر النيتروجين و الذي يعادل حوالي 120 كجم/الفدان من اليوريا. في حالة استخدام الأسمدة الفوسفاتية التي تحتوي على عنصر النيتروجين مثل الـ DAP يجب إعادة حساب كمية اليوريا اللازم إضافتها حسب نسبة النيتروجين في المركب المعني، تقسم الجرعة على قسمين حيث تطبق الجرعة الأولى بعد اسبوعين من الزراعة (بداية الخلف) وتطبق الجرعة الثانية بعد اربعة اسابيع بعد الزراعة (قبل مرحلة الإزهار). فيما يخص سماد اليوريا يجب الحرص على تطبيقه عند ضمان دخول مياه الري في نفس اليوم و عدم تركه ليتعرض لأشعة الشمس لأكثر من يوم حيث أنه يتبخر و تتغير كمية النيتروجين المراد تتطبيقها. أيضاً يجب أن يحرص المنتج على ان تكون الرية التي يطبق فيها السماد رية خفيفة و يعمل جاهداً على تلافي الغرق والحرص على عدم تسرب الماء خارج الحقل حتى لا يتسبب في خسارة السماد.
يروى المحصول كل 4-7 يوم قبل طرد السنابل، وكل 4 ايام بعد ظهور السنابل بحيث تصبح الترب رطبة مع اختلاف الترب (تربة السهل الطيني الأوسط طينية ثقيلة ذات نفاذية ضعيفة للمياه ولذلك تتعرض للغرق بسهولة) . عموما يحتاج محصول الارز الى 8-9 ريات خلال موسم الخريف، علاوة علي كمية الامطار.
الحشرات: تصيب الارز بعض الحشرات ولكن حشرة الارضة او النمل الابيض يعتبر من أهم الحشرات التي تؤثر تأثيراً اقتصادياً على محصول في مرحلة الانبات. وفي حال تم تعفير التقاوي بمبيد القاوشو تقل الإصابة بهذه الآفة بصورة كبيرة، وإذا حدثت الإصابة يمكن معالجتها بالرش بمبيد ذي تكلفة منخفضة درسبان. و في حالة تطبيق المعفر أو أي مبيد آخر يجب الحرص على الحصول عليه من المصدر الموثوق بها و الالتزام باتباع إجراءات السلامة عند تعفير البذور. أيضاً يتأثر الارز بثاقبات الساق و لكن حتى الآن لا تعتبر من الآفات الاقتصادية. الأمراض: حتى الان لم تسجل امراض تحت المزارع التجربية ولكن يوجد علامات نقص عنصر الحديد والغدق في المراحل الاولى من عمر النبات. يمكن تجنبها بالتحضير الجيد وادارة المياة.
إذا تم تأسيس محصول الارز تأسيساً جيداً فإن ذلك يقلل من ظهور الحشائش بصورة ملحوظة. قد توجد بعض الحشائش التي يمكن إزالتها بسهولة خلال 3-4 أسابيع من الإنبات (الشهر الأول من عمر المحصول) وذلك باستعمال المبيدات الحشائشية حسب الجرعة الموصى بها مثل: استومب (بندامثالين) او الرونستار (من النوع قبل الانبات) بجرعة 700 مل/ فدان. مركبات الـ 2-4-D لمكافحة الحشائش ذات الاوراق العريضة بجرعة مل444 مل/ فدان و يوجد العديد منها. يجب تجنب الرش في حالة عطش المحصول لكي يصبح أثر المبيد فاعلاً كما يوصى بتطبيقه في الفترات الصباحية أو المساء و تجنب تطبيقه في فترة الظهيرة حتى يتم امتصاصه من قبل الحشائش المستهدفة.
يكون محصول الارز جاهزاً للحصاد عندما تصفر الاوراق وتصبح السنابل باللون الذهبي وتكون البذور عند مستوى رطوبة 25%. التأخير لأكثر من 3 اسابيع من هذا التاريخ يؤدي لزيادة في نسبة الكسر عند عملية التبيض نتيجة لقلة الرطوبة.
عند الزراعة بغرض انتاج التقاوي يجب مراعاة الآتي: التأكد من مصدر التقاوي والحرص على الحصول على الشهادة للرتبة السابقة. عند الزراعة يجب الاهتمام بنظافة آلة الزرّاعة من الأصناف الأخرى. لتيسير عملية التنقية و إزالة الشوائب يفضل تقليل معدل التقاوى عن 20 كجم/الفدان. عمل التنقية اليدوية للسنابل الغريبة (العوامة) على الصنف المقصود إكثاره و إقتلاعها من الأسفل بكل خلفها. أيضا عند الحصاد يجب الاهتمام بنظافة الحاصدة من الأصناف الأخرى. الاهتمام بمكافحة كل الآفات حسب التوصية و بخاصة الحشائش حيث تؤثر تأثيراً كبيرا ً على نوعية التقاوي.